brochettes de poulet marine au citron et a lail
brochettes de poulet marine au citron et a lail
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brochettes de poulet
Coupez les blancs de poulet en gros cubes puis mettez-les dans le récipient avec la sauce. Mélangez afin de bien enrober les cubes de poulet.
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Laissez cuire environ 10 mn d’un coté et ten mn de l’autre (le temps de cuisson est à surveiller auto il dépend de la grosseur des morceaux de poulet et de la puissance du gril).
On prépare les brochettes de poulet en sifflotant gaiement "Parade" de l'artiste japonais Susumu Hirasawa qui illustre l'exceptional movie d'animation Paprika.
Le jus de citron a tendance à cuire le poulet. Le temps de cuisson diminue en fonction du temps de macération. Furthermore vous laissez mariner, moins de temps il faut pour les cuire.
Du coup pour cette recette de brochette de poulet, je vais utiliser l’une d’elles : la marinade au yaourt.
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L'Italie dans ma cuisine Qu'il soit doux ou fort, le paprika parfume et colore nos plats préfileérés
Des brochettes de poulet non mariné serait bien fade. La marinade non seulement donne extrêmement de saveur mais surtout rend la viande tendre et juteuse . Elle enrobe les morceaux de poulet pour les rendre savoureux à chaque bouchée .
Ajoutez le beurre fondu, un filet d’huile d’olive et le jus de citron. Laissez mariner pendant au moins une demi-heure.
Pour la farce on peut mettre ce qu’on veut selon l’envie blanc de poulet, thon oignon caramélisé …and so on. Meilleures recettes de brochettes de poulet
Il faut compter three cuillères à soupe de sel pour one litre d’eau. Il faut que vos blancs ou poulet entier soient immergés dans la saumure. Vous pouvez avoir besoin de plus d’eau et de sel.
Posez vos brochettes de poulet sur l’ustensile de cuisson et ne les retournez qu’une fois que vous constatez que le jus commence à couler sur la surface area du dessus.